?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В каждом российском или зарубежном городе есть, как минимум, две продуктовые сети, обеспечивающие население всевозможными продуктами питания. В Калининграде таких сетей несколько. Это "ВЕСТЕР", "Виктория", "Семья", "7 Континент" и "Альмак". Ни для кого не секрет, что внутренний механизм работы таких супермаркетов – это тайна за семью печатями, на что есть обоснованные причины. Это конкуренция (цены, оформление витрин, выкладка товара), защита от терроризма, кто-то, возможно, что-то скрывает от контролирующих органов, да и просто, с точки зрения чистоты, нахождение посторонних лиц на внутреннем производстве нежелательно.

Именно поэтому фоторепортажей СМИ из торговых сетей крайне мало. В этом месяце один из лидеров – торговая сеть "ВЕСТЕР" решила разбить все барьеры и впервые показать региональной блогосфере, что же скрывается за дверями своих супермаркетов?

IMG_4702a

История компании "Вестер" началась гораздо раньше, чем открылись первые магазины. Еще в начале 90-х годов XX века была создана компания, которая специализировалась на оптовых поставках электроники, а в дальнейшем и продуктов питания в Калининградскую область. Постепенно компании удалось создать одну из лучших дистрибутивных систем по оптовой коммерции в регионе.

02.

IMG_4695

Сеть "Вестер" представлена следующими форматами торговых объектов: гипермаркеты "Вестер" и "Бомба", супермаркеты "Вестер", универсамы "Сосед".

Миссия "Вестер" – это максимальное удовлетворение потребностей покупателей за счет высокого профессионализма сотрудников, использования современных технологий, продуманной ценовой и ассортиментной политики.

03.

IMG_4670

Своего покупателя "Вестер" характеризует, как "средний +", что, в отличие от главного конкурента – сети "Виктория", позволяет обеспечивать всеми необходимыми продуктами питания основной социальный слой региона, который составляет до 80% людей.

Кроме очень хороших и доступных каждому цен, а также постоянных акций, "Вестер" радует своих покупателей уютными торговыми залами, грамотной выкладкой товара, и наличием обширного собственного производства готовой продукции, производимой высококлассными специалистами. О производстве я вам подробно расскажу во второй части своего репортажа.

04. Фирменная одежда продавцов.

IMG_4712

Сегодня в "Вестере" работает около 2000 человек, а вся региональная сеть представлена 22 магазинами различного уровня. Из них мы посетили два, это ТЦ "Гранд" – несомненный лидер по площадям, и ТЦ "Сити" – являющийся "экспериментальной" площадкой сети. Нашими "экскурсоводами" выступили заместитель генерального директора продовольственной сети "Вестер" Алексей Елаев, начальник производства ТЦ "Сити" Купчиненко Ольга и технологи супермаркетов.

05. В ТЦ "Гранд" у "Вестера" самая длинная витрина в области.

IMG_4541

Итак, в первой части моего фоторепортажа, мы пройдемся по торговым залам этих двух супермаркетов и посмотрим самые интересные отделы, в основном касающиеся производимой, собственными силами, продукции.

Кроме приятных цен, мясной отдел способен удовлетворить потребности самого широкого круга потребителей. Это свежее мясо (свинина, говядина, птица, кролик), поставляемое фермерскими хозяйствами области, фарш, множество видов шашлыка, готовые полуфабрикаты: колбасы, котлеты, стейки, биточки, куриные ножки, бедрышки, крылья и т.д.

06.

IMG_4517

07.

IMG_4511

08.

IMG_4520

09.

IMG_4509

10.

IMG_4510

Чтобы неосведомленному покупателю было проще определиться с выбором мяса, на стене присутствует схема разделки свиной и говяжьей туши и кулинарное применение каждого фрагмента.

11.

IMG_4672

12.

IMG_4675

Дальше идет отдел кулинарии, представленный всевозможными салатами и готовыми блюдами. Покупатель может взять, как уже расфасованные порции, подходящие ему по цене, так и попросить продавца взвесить нужное ему количество того или иного салата.

13.

IMG_4681

14.

IMG_4680

15.

IMG_4529

Количество видов просто огромное, на любой вкус и кошелек… от легендарного "Оливье", до всякой экзотики с ананасами… Глаза просто разбегаются… Учитывая неравнодушие многих СМИ к продажам торговыми сетями просроченных салатов, переклеивания ценников и т.п., нас заверили, что "Вестер" в этом не участвует.

16.

IMG_4528

Если тот или иной салат не реализуется в срок, который может составлять всего несколько часов, он отправляется на переработку. То, что не может себе позволить мелкий частный предприниматель, для таких гигантов, как "Вестер", это вполне допустимо и не скажется отрицательно на прибыли. Никакое смешивание старого и свежего салата недопустимо. Если на витрину попадет испорченный салат – то отравится не один человек, а полгорода или района, а это будет серьезный удар для всей сети.

17.

IMG_4525

Зная потребности населения, "Вестер" производит салатов именно столько, сколько нужно. Только в одной крупной торговой точке за день реализуется примерно 220 килограмм различных видов салатов.

18.

IMG_4549

Отдельную витрину (зона гриля) занимает готовая жареная и отварная мясная продукция. Не умеете готовить? Не беда! Всевозможными мясными блюдами из "Вестера" можно так украсить праздничный стол, что позавидуют даже многие рестораны.

19.

IMG_4545

20.

IMG_4532

21.

IMG_4536

22.

IMG_4547

23.

IMG_4548

К любому мясному блюду есть готовые гарниры.

24.

IMG_4689

Для любителей японской кухни, есть всевозможный выбор суши и роллов собственного производства, причем по ценам в разы отличающихся от меню различных суши-ресторанов. Не хотите покупать готовое? Для вас есть все ингредиенты, для производства роллов в домашних условиях.

25.

IMG_4550

26.

IMG_4552

Кондитерский отдел представлен всевозможными тортами и пирожными. Настоящий рай для сладкоежек.

27.

IMG_4580

28.

IMG_4579

29.

IMG_4578

30.

IMG_4577

31.

IMG_4563

Настоящей гордостью "Вестера" являются фирменные торты ручной работы. Такой красоты я не встречал больше ни в одном магазине других торговых сетей. Это настоящие шедевры! Подобные торты можно сделать и на заказ, причем любой сложности, будь то свадьба, или какое иное торжество.

32.

IMG_4575

33.

IMG_4574

34.

IMG_4572

35.

IMG_4571

36.

IMG_4570

37.

IMG_4582

38.

IMG_4587

39.

IMG_4701

Еще одной фирменной особенностью "Вестера" является то, что на общей витрине с тортами покупатель может сразу выбрать шампанское, Мартини или другой алкогольный напиток, являющийся своеобразным "довеском" к сладкому подарку.

40.

IMG_4565

41. Самый продаваемый и популярный торт "Санчо"

IMG_4568

42.

IMG_4720

Хлебобулочный отдел представлен, как различной продукцией местных хлебозаводов, так и собственной выпечкой. Это всевозможные сладкие булочки, пироги, а также булочки с мясо-колбасной начинкой, сыром и т.п. Цены на эту продукцию ниже, чем в остальных торговых сетях, поэтому "Вестер" также имеет своих потребителей и среди студентов, и школьников.

43.

IMG_4556

44.

IMG_4588

45.

IMG_4561

46.

IMG_4562

47.

IMG_4714

48.

IMG_4711

Торговый центр "Сити" порадовал меня огромной витриной с рыбной продукцией, достойной специализированных рыбных магазинов. Тут и копченая рыба из собственной коптильни, и жаренная, и сырая, и сушено-вяленая к пиву… Есть даже свежая, а также различные рыбные нарезки, крабовые палочки, креветки и прочие морепродукты…

49.

IMG_4732

50.

IMG_4731

51.

IMG_4737

52.

IMG_4743

53.

IMG_4725

54.

IMG_4739

55. Продукция торговой марки "VICI", о которой вы можете подробнее почитать в моем репортаже Торговая марка "VIČI"- отменный вкус и высокое качество!.

IMG_4728

На этом я заканчиваю первую часть и хочу пожелать "Вестеру" успехов, новых покупателей и еще больше радовать нас по-настоящему качественной продукцией и хорошими ценами! А во второй части я открою вам все тайны производства. Мы пройдем по мясным цехам, заглянем в пекарню, посмотрим на изготовление роллов и многое другое.

Subscribe to  blacktroll
promo blacktroll сентябрь 13, 2015 18:46 66
Buy for 10 tokens
В Норвегии – стране своей мечты, я пробыл всего три дня… Достаточно ли этих дней, чтобы получить, хотя бы минимальное представление о стране, ее культуре, людях, кухне? Конечно же, нет. Но, я все же попытаюсь дать оценку Норвегии, поделиться своими впечатлениями, а также дать ряд советов людям,…

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
drvi1
Oct. 27th, 2013 07:45 pm (UTC)
Проблема вестера в том что нет у них стандартизированных магазинов; есть современные, ухоженные, но хватает и откровенно убогих и грязных.
blacktroll
Oct. 27th, 2013 07:51 pm (UTC)
Нуу... хочется быть по области везде, а вот единого стандарта нету, увы... Хотя это проблема для всех одинакова.. и касательно Виктории и Семьи первого поколения. А про умирающий Седьмой континент вообще молчу.
drvi1
Oct. 27th, 2013 08:13 pm (UTC)
Не, Виктория и Семья в плане атмосферы внутри магазинов на уровень выше.
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:28 pm (UTC)
Насчет Семьи смотря где... Новая Семья на Горького 170 - мой любимый магазин.. там прямо европейский дух ощущается... очень нравится. А вот та же Семья на Черняховского или Пролетарке... это что-то с чем-то передвигаться по магазину невозможно, да и навалено как попало все. Плюс Семья - это совсем другой профиль - "домашний магазин", а Вестер и Виктория - именно супермаркеты "приди и затарься". Что касается Виктории, то у нее политика "Высший минус", т.е. выше, чем у Вестера... Да, может большинство магазинов уютнее и чище... но и статус другой, и цены на тот же самый продукт на 2-3 рубля выше. А взять ее сеть "Квартал", так тоже где как.. и грязь и теснота. А у Вестера мне "Бомба" не очень нравится... зато доволен супермаркетами на Сельме, Сити.. ну и Гранд.
vpervye1
Oct. 27th, 2013 08:13 pm (UTC)
Спасибо, в тему. Недавно меня пытались убедить ,что мясо в России в тех же ценах, что и у нас. Теперь могу быть уверена, что была права, в Испании в разы дешевле. А неверящих, отсылать к вашему репортажу))
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:31 pm (UTC)
Я уже плохо помню, но вроде на Канарах была мясная продукция (полуфабрикаты) дешевле наших на порядок. А что-то было одинаково... но не дороже.
vpervye1
Oct. 27th, 2013 08:36 pm (UTC)
И это притом, что на островах дороже)
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:38 pm (UTC)
Надо побывать на континентальной части обязательно. Испанию очень полюбил по островам.
vpervye1
Oct. 27th, 2013 08:41 pm (UTC)
Будете у нас - с меня знакомство с городом) А если горы любите, так подъем на Велету - и высочайшая вершина континентальной Испании у вас в кармане
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:44 pm (UTC)
Ну как соберемся до Испании, буду иметь ввиду! Город какой?
vpervye1
Oct. 27th, 2013 08:45 pm (UTC)
Granada)
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:46 pm (UTC)
Да... что-то я стормозил ))))))))))))))
vpervye1
Oct. 27th, 2013 08:48 pm (UTC)
))))))
soullaway
Oct. 27th, 2013 08:31 pm (UTC)
я лучше ничего не буду писать про Вестер в комментариях))
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:32 pm (UTC)
)))))) Да тут все открыто, не бойся высказываться ))
soullaway
Oct. 27th, 2013 08:33 pm (UTC)
скажем так,мясо я предпочитаю покупать на рынке,а хлеб да,у них вкусный))
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:35 pm (UTC)
А мы где угодно покупаем.. и на рынке и во всех супермаркетах... где придется.. но естественно стараемся выбирать получше.
soullaway
Oct. 27th, 2013 08:35 pm (UTC)
Калининград большой))а мне,что до рынка два шага,что до Вестера))
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:36 pm (UTC)
Это несомненный плюс.. да и цены, наверное, ниже и качество выше и надежнее.
soullaway
Oct. 27th, 2013 08:40 pm (UTC)
а вряд ли.Балтийск же военный городок,а з/п у военных сейчас ого-го-го какие))
blacktroll
Oct. 27th, 2013 08:45 pm (UTC)
А вообще на весь город только один магазин помню у маяка, и парочку "супермаркетов" в районе променада )))))))))))
soullaway
Oct. 27th, 2013 08:47 pm (UTC)
есть еще несколько,но они менее знамениты)
anton_klyushev
Oct. 27th, 2013 09:28 pm (UTC)
Сёмга по 14 евро за кг?
Хорошо живёт Россия! У нас в 1.5-2 раза дороже.
blacktroll
Oct. 27th, 2013 09:31 pm (UTC)
У нас вся сёмга норвежская.
anton_klyushev
Oct. 27th, 2013 09:39 pm (UTC)
Так и у нас тоже.
blacktroll
Oct. 27th, 2013 09:52 pm (UTC)
У нас Норвегия ближе )))) Из Гданьска вообще 500 руб на самолете ))
anton_klyushev
Oct. 27th, 2013 10:25 pm (UTC)
Хорошая цена!
У нас подороже, хотя всё же от Парижа до Осло наверно ближе, чем от Калининграда до Осло.
blacktroll
Oct. 28th, 2013 04:02 pm (UTC)
Точно!

Осло - Париж расстояние в километрах: 1 288 км.
Осло - Калининград расстояние в километрах: 1 315 км.
( 28 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com